Pei-___-|||a

嗯，
今天午餐...
 
昨天就想說今天想買魚來煮...
不過也太晚起來....
中午才出門去市場買菜.....
不過到了魚販攤....
很不知道要買那種魚說...
老闆看我一直在看就說： 
「少年ㄟ，你要怎麼煮?」
「我要用煎的...」
「那你可以買XX，XX，XX或XXX啦，都很好吃啦....」
(最好我知道你在說那些魚...)
後來看到一個已經取骨的魚就說
「那這個勒....」
「可以煎也好吃啦...」
「那我拿這個.....」
=____=....原來我只是懶得自己殺魚.......

本來想做sauce可是又不知道做啥...
想做之前覺得好吃的WASABI BEURRE BLANC...
不過沒有SHALLOT,WINE,FISH STOCK和沒有一堆的BUTTER....
就算了...

想說做個蔬菜的PUREE當SAUCE好了....
嗯....

家裡一口爐壞了...
只剩一口...
真的好麻煩....

今天的結論是...

PUREE應該要加一點高湯比較有味道....
應該再調smooth一點說...

魚皮應該再煎脆一點...
才丟烤箱...
不過隔太久才吃的話皮和肉會分離說...
可是好像本來就會分離啊....
好麻煩啊.......

炊飯好像該分開打盤好...
盤子不夠大....
有點擠....

飽了。

嗯。
下次再改進...................

市場有賣大西瓜...
好想吃啊....
晚上再去買.......

嗯。